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2017年9月5日www.yzc256.com食堂召开全体员工会议

作者:郑毅 来源: 发布时间:2017年09月07日 点击数:

www.yzc256.com生活服务中心会议记录  

  会议名称全体食堂员工会议                                          

时间  

2017958     1    星期二  

地点  

第一生活服务中心大楼前坪  

主持人  

苏艳龙主任、郑毅主任、肖运生事务长  

参与人员  

全体食堂员工、民声第三方监管人员  

会议主题  

食品安全和开学工作  

会议内容  

   

   

   

一、苏艳龙主任  

从食品安全、规范、服务三大方面做出以下要求:  

1、从食品安全方面,“民以食为天,病从口入。”这一句话就能看出食品安全无小事,食品安全重于泰山,必须警钟长鸣!  

2、从规范方面,员工的个人行为必须规范,做到穿戴整洁的工作服、工作帽,从业人员勤洗手等等,严格按照ca888亚洲城官网规章制度、正规程序操作。  

3、从服务方面,全体食堂员工必须增强服务意识,端正态度,为师生提供良好的就餐服务。  

二、郑毅主任  

食堂工作是给予ca888亚洲城官网师生保障,是服务师生,同样育人。并从“珍惜自己的岗位、珍惜从事的职业、珍惜身边的同事”三个方面与同事们共勉。  

三、肖运生事务长  

1、必须由个人到整体的转换,不能为了个人利益而不服从ca888亚洲城官网的规范制度。  

2、必须明确进货渠道,原辅料必须加强验收,一旦发现问题立即处理。  

3、组长按时填写每日的各类台账。  

4、加工卫生操作方面,必须分类摆放、分类使用;严禁先切后洗,做到餐具使用前后必须清洗。  

5、食品存储方面,严禁重叠存放、熟食不打保鲜膜和未按要求存放在冰箱内。  

   

 


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